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现货市场：全国主产地区鸡蛋稳中上涨，全国平均价格2.98元/斤，上涨0.03元/斤。河南鸡蛋均价2.95-3.00元/斤，上涨0.10元/斤。

市场分析：新开产蛋鸡数量处于低位，但老母鸡出栏量也未显著增长，导致在产蛋鸡存栏量持续处于高位，未能有效减少，市场供应压力依旧存在。同时，在天气易于存储的条件下，各环节均有库存积压情况，供应宽松格局短期难改。食品企业或将陆续启动节前生产备货周期，进而带动需求回暖。春节前屠企备货启动，或带动老母鸡出栏量增加。供应端关注点依然在淘汰鸡方面，蛋鸡养殖亏损持续扩大，叠加老母鸡价格下行，加剧市场对后市的悲观预期，养殖端出栏意愿明显增强。新开产淡季数量又维持低位，产能去化持续推进中。综合来看，基本面供需双方均存在边际改善预期，蛋价信心有望恢复。

参考观点：预期短期蛋价震荡偏强为主，中长期关注养殖端补栏与淘汰情况。