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本报讯 日前从青海省海西蒙古族藏族自治州德令哈市工业科技和信息化局获悉，青海创信电子材料有限公司近日完成年产1万吨食品级氧化镁生产线设备安装调试。

德令哈地处柴达木盆地东北边缘、青海省北部，依托丰富的盐湖资源，通过以镁资源利用为突破口，构建了钾、镁等资源开发产业体系。德令哈工业园产业发展局负责人张桄耀介绍，目前国内所有食品级氧化镁总产能不足5000吨，主要集中在河北、河南及江苏等地区。此次年产1万吨食品级氧化镁项目的成功落地，标志着德令哈已建成全国最大的盐湖食品级氧化镁生产线，也填补了青海省盐湖食品级氧化镁的生产空白。

据了解，食品级氧化镁作为一种食品添加剂，具有稳定色泽、调节pH值、抗结块等作用，广泛应用于小麦粉、葡萄粉等食品的生产中。同时，食品级氧化镁常被用于钙镁片、镁营养剂等产品的生产中。

德令哈市工业科技和信息化局副局长沈晓健表示，通过积极开发多用途的镁系列产品，完善盐湖资源综合利用产业链条，增强布局优化、创新引领和生产要素保障等方面，将为德令哈加快构建百万吨级镁系化合产业集群，建设中国“西部镁都”打下坚实基础。

（青文）

《中国食品报》(2023年07月03日06版)

（责编：杨晓晶）