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根据企查查数据显示伊利股份(600887)新获得一项发明专利授权,专利名为“一种添加含汤汁软果肉的切片冰淇淋及其制备方法”,专利申请号为CN201910255281.8,授权日为2026年11月13日。
专利摘要:本发明提供一种添加含汤汁软果肉的切片冰淇淋及其制备方法,其配方包括基料和含汤汁软果肉,以基料总重计算,所述基料包括:甜味剂8?12%、乳粉8?10%、糖浆2?5%、奶油8?12%、蛋白粉2?4%、麦芽糊精1?3%、增稠剂0.3?1.5‰、乳化剂0.1?1‰和余量的水,所述基料和所述含汤汁软果肉的质量比为2∶1?10∶1。本发明可实现在切片冰淇淋中混合颗粒较大且含汤汁的软果肉,达到产品细腻、无冰碴的口感,且具有很好的抗融性、保型性、膨胀率,同时,确保产品中软果肉形状基本完整。
今年以来伊利股份新获得专利授权391个,较去年同期增加了22.96%。结合公司2026年中报财务数据,今年上半年公司在研发方面投入了3.97亿元,同比增4.51%。
通过天眼查大数据分析,内蒙古伊利实业集团股份有限公司共对外投资了126家企业,参与招投标项目1530次;财产线索方面有商标信息19576条,专利信息6346条,著作权信息757条;此外企业还拥有行政许可138个。
数据来源:企查查
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