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中国甘肃网5月3日讯据兰州晚报报道5月2日，记者从市市场监管局了解到，为助力“外摆经济”，护航“舌尖安全”，全市各级市场监管部门紧盯重点领域，规范餐饮加工环节，紧盯商品质量。

市场监管护航

“五一”假期市市场监管综合行政执法队赵伟和同事们走遍了正宁路夜市、南关民族风味一条街、大众巷新光夜市、黄河食渡文化夜市等美食街区，检查辖区内的夜市摊点。在大众巷新光夜市，执法人员挨个摊点看加工过程、查产品质量。“我们要求所有食品经营户要亮明‘食品小摊点登记卡’、从业人员健康证，并保留进货票据，通过票据可以了解到食品是从哪里购进，一旦出现问题，可以对售卖的食品进行追根溯源监管。”赵伟说。对于检查中发现的问题及时督促经营户整改。同时，督促夜市开办方加强自查整改措施，全力守牢“舌尖安全”。

夜市开办方积极落实主体责任

“我们设置了专职的食品安全员每日进行巡查，督促商户严把食品安全关，让广大消费者吃得放心、吃得安心。同时，开辟消费者投诉绿色通道，在每个摊位的显著位置都贴有受理消费投诉的监督举报电话，快速解决消费纠纷。”大众巷新光夜市管理中心现场负责人张斌说。

市市场监管局餐饮服务科科长孙慰介绍，下一步，市市场监管局将不断强化监管，力求外摆餐饮食品既安全又放心。同时，充分建立维权机制，畅通维权渠道，依托12315热线及时受理群众投诉举报，保障消费者合法权益。此外，大力倡导“文明餐桌”，引导市民践行“光盘行动节约用餐”“公勺公筷卫生用餐”，形成良好的社会风尚。

兰州日报社全媒体记者杜志超