产业振兴是乡村振兴的重中之重。近年来，甘肃省两当县西坡镇依托农业特色产业资源优势，按照“三养一药”“双百千万”工程和八有山地立体农业的发展思路，坚持“一镇一业、一村一品”，通过强龙头、补链条、兴业态、树品牌，构建新型农业产业体系，全力做好“土特产”这篇大文章。
深挖价值，用好“土”资源
(资料图)
“土”讲的是基于一方水土，开发乡土资源。有什么样的水土，播撒什么样的种子，有什么样的资源，发展什么样的产业，有什么样的需求，培育什么样的人才。
通往云海的乡村公路，全国森林乡村西坡镇崖头村。（李三良摄）
西坡镇位于南秦岭山北缘、嘉陵江畔，气候温暖湿润，日照时间长，适宜于林果业发展，根据两当县“双百千万”工程，即核桃、花椒人均种植超过100株，总量达到1000万株的产业发展布局，种植花椒52万余株、核桃49万株。深入挖掘人文及景观资源，依托崖头国家森林乡村、云海最佳拍摄地、陶瓷古镇、两当八景之一琵琶秋水、吴郁故里等资源，积极发展乡村旅游。在店子村利用现有60余亩的水域发展淡水鱼、小龙虾养殖和莲藕种植，在周边种植芝樱、月季、海棠等观赏植物，打造集休闲、度假、垂钓、观光等一体的田园综合体。
同时，有效发挥“带头型”“技术型”“实干型”乡土人才的作用，让活跃在田间地头的“土专家”“田秀才”成为乡村振兴的“金种子”，成为带领群众致富的“领头人”，形成“影响一片、带动一群、造福一地”的集群发展效应。
西坡镇红崖村花椒采摘现场。（李三良摄）
西坡镇红崖村的李信就是比较早挖掘“土”资源的“土专家”，目前他自己种植花椒32亩，养殖花椒鸡2000余羽，成立了李信兴旺香料作物种植农民专业合作社，带动28户农户发展花椒400余亩，2022年在西坡及临近乡镇开展培训21场次、1000余人次。
何以“山水能生金”？西坡镇西坡村金源农业综合开发专业合作社负责人冯治义介绍：“目前已发展花椒200余亩，中蜂800余群，芝麻菜200余亩，生态放养鸡1万余羽。目前5栋猪舍已新建完成，计划今年散养黑猪1000余头，通过山地立体农业发展模式，今年预计盈利70余万元。”
立足实际，放大“特”优势
“特”就是要抓住特色，打造能形成竞争优势的特色产业。乡村振兴如果没有特色产业做引擎，就难以行稳致远。西坡镇立足实际，以“人无我有、人有我优、人优我特”为目标，大力发展“三养一药”和八有山地立体农业。按照“以强带弱、抱团发展”“大社带小社、小社带群众”“小群体大规模”的发展模式，以生态放养为优势，养殖土鸡50万羽，其中蛋鸡30万羽；以“绿水青山”为媒介，养殖中蜂8000余群；以气候适宜为要素，发展羊肚菌100余亩；以广袤沃土为底气，种植中药材7000余亩。同时以水果采摘园为“引”，大力发展葡萄、草莓、苹果、樱桃等水果。
图为合作社工人在散养场收捡绿壳蛋。（李三良摄）
八有山地立体农业的发展实现了长短结合、立体发展、循环利用的高效农业，让一幅“地下有药、树上有果、林中有鸡、空中有蜂、棚中有菇、水中有鱼、四季有花、村中有客”的田园画卷徐徐展开。
位于西坡镇红崖村的建国养殖农民专业合作社因地制宜，“靠山吃山”，利用山地立体农业发展模式，实现种养结合、一山多产、资源循环利用，经济和生态效益逐渐显现。今年，新建了5座圈舍，养殖生猪1200头，其中能繁母猪140余头，出栏育肥猪1060头；养殖“五黑一绿”生态放养蛋鸡2万余羽；养殖中蜂1400余群，年产土蜂蜜6吨；种植蜜源性中药材200亩、花椒30亩，合作社年收益120余万元，带动26户群众发展产业，户均年增收5000元，真正让“山生金”“树生财”。
“现在政策就是好，养鸡、养蜂、种植中药材、新建圈舍这些按照标准和要求都有产业奖补，种植花椒、核桃，政府还奖励管护物资和肥料，并予以项目支持，有疑难问题，技术员也会现场给予指导。如今有这么大的扶持力度，我发展起产业更有信心和动力了。”建国养殖农民专业合作社负责人陈建国自豪地说。
生态良好，蜜源丰富，西坡镇崖头村冯彩萍正在自家养殖场取土蜂蜜。（李三良摄）
“西坡镇按照统一防疫、统一品种、统一养殖、统一销售的四统一机制向农户发放鸡苗，提供技术，科学管理，确保出栏的鸡达到合作社收购的绿色认证品质。同时，动员农户利用房前屋后发展100羽到500羽的蛋鸡养殖，每只蛋鸡的利润60元到70元，解决了留守妇女、老人的就近增收问题。目前，西坡镇5万羽以上蛋鸡养殖合作社2家、家庭农场1家，2万羽以上蛋鸡养殖合作社2家、家庭农场1家，1万羽以上蛋鸡养殖合作社3家，带动900余户农户参与蛋鸡养殖，今年养殖量达到30万羽，年产值6400万元。”西坡镇农业农村中心主任王鹏介绍。
如果5月或者9月初来到西坡镇，总要去三坪村的水果采摘园去看看，5月的草莓、9月的葡萄很抢手，总是引得外地游客驱车前来采摘，味道酸甜可口，不用到市场，在地里就已售罄。
延伸链条，提升“产”效益
延伸“产”的链条，就是要发挥产业融合发展的乘数效应，在提高农业综合效益上下功夫，打通产供销，延长产业链，增加农产品附加值，把“小买卖”做成“大产业”，让农业特色产业成为乡村振兴的重要支撑。西坡镇以实现农民增收为主线、农业特色产业为依托、农产品加工业为引领、技术创新为动力、融合机制为纽带，依托“合作社+基地+群众”的方式，初步形成集研发、加工、品牌打造、销售为一体的核桃、花椒、绿壳蛋鸡、蜂蜜的全产业链建设。同时培育特色品牌，提升农产品市场竞争力。创建了“广香玫”有机品牌认证、西坡千亩有机核桃基地认证和“琵琶崖”绿壳蛋、五黑鸡国家绿色认证，注册了“西坡呱呱鸡”“西坡呱呱蛋”“琵琶崖”“绿源”“广香玫”“陇智源”“兴旺一品红”“赛红袍”“红崖红”等9个绿壳蛋鸡、花椒、核桃、蜂蜜类商标，通过产品认证和品牌打造，进一步提高了农产品的附加值、带动群众持续增收。
西坡镇垭河村委会主任李刚刚夫妻二人带领村民成立养殖合作社（李三良摄）
走进西坡镇西坡村合心种植养殖专业合作社，入目四下皆是恣意奔跑的生态放养鸡和养殖孵化储存场房，这里已建成集孵化、育雏、养殖、包装及销售为一体的生态放养蛋鸡养殖基地。通过“小群体·大规模”抱团发展模式，和“琵琶崖”绿色商标认证，合作社年养殖绿壳蛋鸡可达10万羽以上，年总产值2200万元，带动周边600余户农户养殖，户均增收1万元，人均增收2500元。合心合作社2022年实现销售额达230万元，其中线上150万元、线下80万元。
在民乐综合开发专业合作社，展厅产品琳琅满目，获得荣誉让人应接不暇，生产包装车间有条不紊地运转，经过工人们娴熟地操作变成美味的核桃系列食品。民乐综合开发专业合作社负责人宋建霞介绍：“目前，共研发核桃系列产品30余种，注册了‘广香玫’‘陇智源’品牌，初步实现了核桃产业多层次、多环节转化增值，通过陇上民乐、邮乐网、富民消费、木云等网络销售平台，实现线上销售核桃类产品500余万元，线下门店销售190余万元，真正走上以质量求生存、服务求发展、向品牌要市场、向市场要效益的发展格局。”
看似普通的“土特产”，却饱含着人民对美好生活的向往，关系着老百姓的“钱袋子”，牵动着乡村振兴的未来。西坡镇将继续念好“土”字诀，打好“特”字牌，唱好“产”字歌，做好“土特产”文章，让农村特色产业结出产业振兴硕果，绘就乡村振兴好“丰”景。（记者牛新建通讯员余小芹）
