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中国甘肃网6月19日讯（西北角·中国甘肃网记者何星丑）“三羊开泰、五福临门、中华醒狮酥……”在2023全国第二届职业技能大赛甘肃选拔赛现场，敦煌盛宴主题展台旁，一道道饱含甘肃特色与文化的餐饮美食芳香四溢，惹人垂涎。

6月19日上午，2023全国第二届职业技能大赛甘肃选拔赛在兰州新东方职业教育学院正式启动。

“本届大赛，来自全省优秀中西餐烹饪职业者，将在中餐国赛项目、西餐世赛项目中角逐桂冠。”甘肃选拔赛中餐项目裁判长邱宇介绍，本次大赛以积极响应国家“技能强国”，推广“工学一体化”，重视“职业教育”，跟上时代步伐，引领世界技能潮流，实践“大国工匠”精神，落实加快建设高质量教育体系，提升我省技工人员的综合竞争力。”

丝绸之路烹饪文化传承工作室负责人姚天军说：“在这样一个大规模的比赛中，我们的选手在比赛的过程中，既广泛地吸收了外来选手的优势和特长，也能在比赛过程中发挥自己所长，同时将甘肃地域特色和传统文化融入到作品中去，做出体现我们独特地方菜风味的作品。”

一份荣誉，一份责任，一份鞭策。近年来，甘肃新东方高级技工学校坚持品质办学，一直秉承“技高行天下，能强走世界”的教学理念，大力弘扬工匠精神，通过以赛促学、以赛促练的实际行动，深化烹饪教育教学模式改革，在校园内营造尊重劳动、崇尚技能的氛围，致力于为社会培养和输送了优秀复合型烹饪技能人才。