1、食材准备：粉丝适量、蒜1头、油适量、生抽适量、盐适量、小葱适量、干红辣椒 2个、鲜露适量。

2、注：蒸生蚝时要开锅上笼。

(资料图)

3、2、蒜蓉剁辣椒放上两粒略辣，可以用来替代芥末去腥的(因为孩子不喜欢芥末的味道)。

4、不喜欢的朋友可以不放。

5、3、清洗生蚝时，需要将生蚝肉剥离，这样清洗更干净。

6、4、调味料可以根据自己的口味调整，喜欢吃辣的加点辣椒油也可以。

7、5、蒸好的生蚝趁热吃味道更好。

8、步骤——蒜，小葱切成碎末，干辣椒切段备用。

9、2、粉丝用热水泡软，捞出备用。

10、3、生蚝洗净备用。

11、4、锅放入油，油量可以多一些，放入蒜末，干辣椒翻炒，再放入适量盐，味精，生抽，鲜露。

12、炒匀备用。

13、5、生蚝铺上粉丝，淋上调味后蒜油。

14、6、蒸锅加入适量冷水，放入生蚝大火蒸。

15、开锅后蒸10分钟关火。

16、7、出锅撒上葱花，摆盘。

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