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海口一家酒店贴出的春节年夜饭海报。记者 王子遥 摄

新海南客户端、南海网、南国都市报1月17日消息（记者 王子遥）随着除夕的日渐临近，海口各类酒店餐厅的年夜饭预订也进入了高潮。记者了解到，随着今年春节来琼游客增多，目前多个酒店年夜饭已经订满，一些餐厅也针对消费者特点推出了线上套餐外送和预制菜外送服务。

“我们是1月4日启动的年夜饭预订，截至目前已经全部订满。”近日，海口市民黄先生拨通了海口观澜湖酒店打算预订年夜饭时，被告知已经订完。“后续我又联系了几家酒店，最终才订到了一桌。没有想到，今年的年夜饭预订居然这么火爆。”黄先生说道。

走俏的不单单是高档酒店，不少餐厅今年的年夜饭预订量也有所提升。“今年我们的年夜饭预订行情也同样十分火爆，以国贸店为例，桌位已经接近全部订满。”海口拾味馆餐饮相关负责人表示，随着疫情防控的逐步放开，消费者对于过年聚会团圆的需求有着明显增长；同时，作为海南本地的特色菜品，以琼菜作为年夜饭也为不少外地来琼过年的旅客所青睐。“从整体看，我们今年的年夜饭订单量较去年提升了20%-30%。”

记者注意到，除了线下，不少门店也围绕消费者需求，在线上渠道推出了年夜饭外卖服务。记者在美团外卖上搜索“年夜饭”关键词看到，众多商家推出了“兔年春节团圆套餐”“团聚年夜饭”等，价格从200元上下的4-6人餐到逾千元的8-12人餐不等，也已有消费者提前进行了预订。

美团数据显示，截至1月16日，网友主动搜索“海口年夜饭预订”“海口年夜饭餐厅”等关键词搜索量周环比增长超25倍，以异地游客为主，而“年夜饭”“团圆餐”等春节主题堂食套餐线上订单量周环比增长超过了70%。

“旅行过年的仪式感明显带动了本地的餐厅年夜饭预订增长。”美团方面相关负责人告诉记者，从搜索的品类上看，异地游客最喜欢通过大众点评搜索打卡海南菜，其次是海鲜、粤菜等。美团方面相关负责人表示，今年美团将为春节堂食不打烊商家提供“今日营业”标签展示和流量支持，并面向三亚、海口市民游客发放金额不等的堂食消费红包，助力海南商家把握春节堂食消费，迎接经营回暖。

值得一提的是，随着预制菜的普及，不少酒店也针对性推出了年夜饭预制菜，以方便消费者在家便可轻松烹制一桌年夜饭。龙泉花园酒店相关负责人告诉记者，今年该店便推出了包括鲍鱼焖鸡、红焖羊肉、龙泉椰子鸡等特色名吃在内的预制菜礼盒，消费者买回后在家加热便可食用。“我们多家门店筹备了‘一个电话，龙泉年夜饭送到家’服务，为市民们的团圆过年提供健康放心的年夜饭套餐。”该负责人说道。