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记者 马媛媛

由山东省焙烤食品行业协会主办、山东正大蛋业承办的齐鲁焙烤产业创新发展论坛于7月28日在潍坊安丘举办。本次论坛旨在汇聚各方智慧，探讨行业发展的新动向、新趋势，促进行业的高质量发展。

全国知名行业专家和企业家参与论坛，共同探讨行业前瞻议题，同时全省焙烤产业相关单位150余人参与活动。

论坛开始前，与会人员集体参观了正大鸡蛋探索馆。目前，正大潍坊360万蛋鸡全产业链项目是我国最具科技性的蛋鸡项目。运用物联网、大数据、云计算、人工智能等新一代信息技术，从种源引种到饲料品质，再到生长环境和食品安全等方面，实现了鸡蛋产出全过程的自动化、科技化，避免人工接触造成细菌污染。

参观结束后，来宾们汇集于正大鸡蛋探索博物馆，烘焙协会秘书长让淑财先生为本届论坛活动做欢迎致辞，受邀嘉宾们也分别带来了精彩的主题演讲与分享。

齐鲁焙烤产业创新发展论坛通过搭建焙烤及相关行业智慧共享、观念碰撞的行业平台，构建优质生态圈，联合更多行业、企业共同推动焙烤行业创新与高质量发展，为行业的繁荣与创新贡献了智慧与力量。