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华声在线1月1日讯(全媒体记者 刘跃兵)隆冬，新田县中山街道东升村东升农场，遍地翠绿，员工忙碌不停。东升农场面积6500余亩，主攻香港高端蔬菜市场，2022年出口蔬菜6.8亿元，同比增长100%。农场亩均年产值在10万元以上。

农场总经理刘尚介绍：眼下上市的豆苗、菜心在香港供不应求，每公斤售价分别为140元和32元。

基地生产主管彭金东介绍，豆苗9月播种，70天左右上市，可采收到第二年3月份，亩产750余公斤。接下来移栽水果玉米，8月上市，每个玉米售价15元。豆苗、玉米轮作的地块，每亩地年产值达15万余元。

今年69岁的村民彭忠德是种田的“老把式”，在基地担任生产管理员。当初，他得知每亩地种植3000至3300株玉米，每株玉米只保留一个最好的果实，其余的作肥料还田，很不理解，他与刘尚理论，这样搞，不亏本才怪。

后来，彭忠德才明白，每株玉米留一个果实，集中养分培育精品，产出的玉米大小均匀，鲜食香甜可口，全部按个销售，效益远高于传统种植的玉米。

东升农场生产的精品菜心，长年畅销香港市场。生产主管刘道春介绍，一块地每年可种植、产出8茬菜心，一茬亩产菜心1000余公斤，产值3万余元。

除实行良种良法，四面环山、相对封闭的东升农场，生态环境优良。农场还建立完善的土壤肥力、农药残留等检测系统，实行玉米秸秆还田、施用有机肥等养地措施，地力、水质保持优良，确保食品安全。

严格采摘、冷藏管理，是东升农场菜香四溢的又一诀窍。刘尚介绍，采摘叶菜做到“雨水不采、露水不采”，避免叶菜沾水发生质变。蔬菜采收后，必须在半小时内送至冷库冷藏，及时锁住其水分和菜香等。当市民打开蔬菜包装袋，即能闻到来自“大自然的清香”。