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中国甘肃网8月20日讯（西北角·中国甘肃网记者任磊）20日，兰州牛肉拉面行业协会成立20周年庆祝大会在兰举行。大会回顾了兰州牛肉拉面行业协会20年的发展历程，并表彰了协会成立20年百名优秀企业家、百名优秀拉面师和百家优秀企业。

兰州牛肉面是传承百年的“老字号”品牌，承载着兰州人对金城家乡、陇原大地的质朴感情，是兰州响亮的“金字招牌”，已覆盖全国、遍布世界50多个国家和地区，面馆数量超过5万家。兰州牛肉面成为全国唯一入选国家非遗项目的面食手工制作技艺，兰州获批“兰州牛肉拉面之乡”。

中国烹饪协会副会长、兰州牛肉拉面行业协会会长马利民表示，协会成立20年来，始终坚持“振兴牛肉面，树立新形象”的发展定位，在省、市两级政府和商务部门的指导下，团结带领广大会员单位，认真履行服务国家、服务社会、服务群众、服务行业的职能，成为联系政府和企业的重要纽带。当前，西北五省乃至全国多个省份，都把它作为承载相关行业发展、解决社会就业、助力乡村振兴、推动旅游文化融合发展、带动饮食文化走出去的重要抓手和平台。

兰州牛肉拉面行业协会是联接兰州牛肉面企业、从业者的重要纽带，是代表兰州牛肉面行业的重要窗口，承载着广大兰州牛肉面企业家、从业者对传承弘扬“老字号”品牌的奋斗追求，肩负着携手推进兰州牛肉面事业高质量发展的重要使命。协会成立20年以来，开展了一系列卓有成效的工作，充分发挥了平台纽带作用，积极促进兰州牛肉面行业发展。组织会员企业勇担社会责任，推动兰州牛肉面产业化、标准化升级。通过开展多样的展览展会、会议论坛、荣誉评选活动，搭建沟通交流平台，促进行业内部有序发展。

下一步，协会将继续坚持创新驱动，围绕标准化、产业化、国际化发展理念和高质量发展要求，做好兰州牛肉面的“四个融合”，将产业化经营与品牌化发展相融合，线上拓展与线下实体经济相融合，历史传承与开拓创新相融合，特色美食与文化旅游相融合。横向推动以兰州牛肉面带动旅游业融合发展，拉动吃、住、行、游、购、娱消费。纵向深化产业链拓展，培育大型骨干龙头企业，向上下游延伸，鼓励发展集约经营、总部经济，形成产业和实体店双线运行，齐头并进的协调发展局面。