成串的蓝莓挂满枝头，油桃的清香令人垂涎，五彩小番茄粒粒饱满……双休日到近郊的农场、采摘园采摘鲜果，成了近期市民出游的热门选择，“采摘”紧随“露营”的脚步频频刷爆南京人朋友圈。
“采摘”并非新事物。南京都市型现代农业发达，白马蓝莓、横溪西瓜、谷里蔬菜、盘城葡萄等名声在外，因地制宜发展的“采摘游”不仅满足了市民回归田园、自己动手的游玩体验，更让地产果蔬身价倍增、带动农民增收致富，成为近年来南京乡村旅游发展的一个新亮点。
采摘火热，近百种果蔬陆续成熟
上个周末，家住主城区的黄敏敏一家驱车来到溧水白马镇的南乡莓园，边采边吃，不时还相互拍照留念。白马镇漫山遍野的蓝莓树上挂满紫色的小浆果，在阳光照耀下闪闪发光，犹如一颗颗蓝宝石。“蓝莓个大，酸甜可口，通过采摘还能让孩子了解蓝莓是怎么生长出来的，一举两得。”黄敏敏说。
在南京果子王生态农业有限公司六合竹镇种植基地，桃树繁茂，蔚然成林，一颗颗饱满绯红的毛桃、扁平小巧的纽扣蟠桃等挂满枝头，游人三三两两漫步其中、采摘鲜桃。公司负责人叶国强介绍，该基地总面积近800亩，桃子品种超50个，节假日游人不断，自驾游车辆甚至排起了数百米的长龙。
在酸甜可口的水果面前，蔬菜“诱惑力”或许稍逊一筹，但搭配采摘，也被激发出了无限吸引力。
作为全市重要的“菜篮子基地”，江宁谷里生产的新鲜蔬菜不间断供应市民餐桌。6月11日下午，刘欣一家来到谷里现代农业示范区白色大棚采摘黄瓜、番茄，她笑着告诉记者，这是今年第二次来谷里采摘，蔬菜品种多又非常新鲜，比市场上买到的味道好很多。
“今年，园区的辣椒、茄子、黄瓜、玉米等蔬菜首次提供采摘体验，一个月不到，十几亩的玉米、辣椒都被采完了，真没想到这么火爆。”现场工作人员禹良树感慨。
记者梳理发现，今年以来，我市从南到北刮起了一轮“采摘热”，从水果到蔬菜，近百种果蔬陆续成熟，可供采摘的品种较往年更加丰富。感受田园自然风光、体验亲手采摘乐趣、品尝新鲜时令蔬果，正成为市民休闲新时尚。
花样更多，游客体验感显著提升
记者在采访中发现，这两年受疫情影响，一些经营不善的采摘园先后倒闭，余下的则利用闭园时间修炼内功、思考提档升级，从多方面提升游客采摘体验感。
在六合竹镇果子王生态园，无论是油桃、毛桃，还是黄桃、冬桃，桃树“个头”都不高，桃子伸手可及。公司负责人叶国强告诉记者，为方便游客采摘，每年冬天修剪桃树时，他们都会芟除枝头，让桃树“长胖不长高”，让游客采摘不费力。
还有不少地方选择在栽种方式上下工夫。谷里现代农业示范区小番茄采用吊蔓栽种方式，一根主藤外只保留5根辅蔓，这样长出来的小番茄低的只有50厘米，高的能达到1.5米，孩童不站梯子、成年人不弯腰就能采摘。
“体验感更好了!”游客们的感受更为直接。家住溧水城区的付迎春是芊芊杨梅园的“粉丝”，最近几年，她每年都要来这里采摘，直观见证了杨梅园的变化。“早几年前，上山只有一条窄窄的土路，车开到山脚下，再步行上山，”付迎春说，现在，路直通杨梅园山顶，采摘更方便。
据悉，每年杨梅节，数万游客涌入芊芊杨梅园，为方便游客上山，街道投资改扩建了一条约3.3公里的杨梅路，将原来的4米土路拓宽为6米宽的柏油路，并在入园附近增设了停车场。
新鲜至上，农产品身价倍增
“采摘游”火热，不仅为游客提供出游的好去处，其背后的“经济账”更让农户欢欣鼓舞。
6月10日上午，在江宁谷里“幸福果园”，老板孙家华的手机响个不停，“都是预约来果园采摘、游玩的，现在双休日每天大约有200多人。今年5月，果园收入10多万元，同比增长30%。”孙家华盘了盘账，美滋滋地说。
记者看到，果园门口的墙上列出了可供采摘的果蔬种类以及采摘价格：西瓜采摘，黄心瓜6元/斤，红心瓜4元/斤;桃子15元/斤;蔬菜，按现场价格称重计价。
“我们这里的采摘价格要比市场价平均贵一倍左右，差价其实是游客在为好口感和绿色新鲜买单。”在孙家华看来，采摘让市民品尝到田间地头最新鲜的东西，也为他们节省了人工采摘、包装、运输等多项支出。
溧水白马蓝莓如今正大量上市，市场价每斤40—50元，但南乡莓园的蓝莓价格比普通蓝莓高出一截，单价最高卖到120元，来采摘需先支付100元的门票费，但即便如此，慕名而来的市民还是络绎不绝。
南乡莓园负责人陈奕同认为，他家的蓝莓之所以能卖出好价格，主要源于高品质，“莓园近十年来坚持使用有机肥，人工除草，从不使用化肥和农药，绿色化种植得到消费者的认可。”他说，端午假期，每天入园采摘游客三四百人，仅门票收入就有3万元左右。
延长链条，专家把脉“采摘经济”
除了提供采摘服务，如何让游客留下来继续消费，也让不少采摘园绞尽脑汁。然而，一位不愿具名的采摘园负责人告诉记者，公司致力于布局农家乐等农旅融合项目，却一直无地可用，无法满足游客其他休闲需求。游客大老远来采摘，采完即走，一方面游玩体验感不足，降低了“走了还想来”的热情;另一方面，企业盈利空间有限，影响了持续投入的信心。
如何让采摘经济链条继续延长，走上高质量发展之路?南京农业大学电子商务与品牌研究中心主任、农业经济研究所副所长周曙东认为，首先，农场主要坚持规划先行，在充分考虑土地资源、周边交通、人流等各方面因素情况后，再决定是否要发展“采摘经济”。政府相关部门则要加强引导，避免重复建设和恶性竞争。其次，在种植品种方面，可以和高校、科研院所等合作，研发一些新品种或是“混搭”种植果蔬，来延长采摘游览时间。
在周曙东看来，“酒香也怕巷子深”，各采摘园要在完善交通等基础设施的基础上加强品牌宣传推介，例如为市民提供采摘路线选择、与旅行社合作推出采摘活动等。各高校、企业也可以积极融入美丽乡村建设，拥抱休闲农业经济，提高休闲采摘的信息化服务水平，发展“VR数字采摘”等新业态、新形式，保证采摘持续火热。(杜莹 孙敬清 胡英华)
