我们对于自己喜爱的物件总是小心翼翼的,含在嘴里怕化了,捧在手心怕摔了。每个喜欢白茶的人,当他把白茶带回家后,最害怕的不外乎是茶叶的健康问题,不仅花了钱,还花了很多心力,自然是希望它一切安好了。

那么为什么到手的茶叶会出现一些变质的问题呢?该怎么储存才能让茶叶安然渡过转化期呢?

导致茶叶质变的缘由有哪些?

1、室内温度不宜高

熟知白茶的人都知道,茶叶虽然怕潮,但这不意味着茶叶就可以扛晒了。茶叶必须常温储存,在正常温度下茶叶会转化良好,若是高温储存,茶叶则会加快褐变的速度。

2、茶叶干燥不达标

在保证环境不潮湿的情况下,还要保证白茶的干茶含水量不超标。茶叶一旦含水量超过5%,其转化过程中的速度就会加快。

3、茶叶密封不到位

但凡你对茶叶有丝毫松懈,它一定就长歪了。密封不好的坏处,就是会加速茶叶氧化产生质变。同理也是会加速白茶的转化程度,过犹不及。

4、茶叶避光不严实

除了室温正常的情况下,白茶还需要避光放置,如果将茶叶直对阳光,那么对茶叶也会产生很多不利的影响。使茶叶色泽变淡,产生质变隐患。

现在你应该知道了导致茶叶质变的缘由了,那么你会做什么措施去预防?我们完全可以采用针对性的方案处理。

低温处理:既然茶叶怕热,那么往干燥阴影处摆放即可,虽然白茶是不建议 放冰箱的。但六大茶类中,还是有部分的茶叶是可以放进冰箱冷藏。

防晒处理:既然茶叶怕晒,那么可以直接将茶叶放置于茶叶罐中储存,即可保证茶叶不被压碎,又可起到防晒作用,采用铁罐、纸罐均可,条件允许的情况下,以锡罐为佳,当然最主要的还是要密封性好的。

防潮处理:只需要将白茶密封包装好,储存时不与空气相接触即可。

防异味处理:由于白茶的吸附力极强,因此在储存的空间里必须保证不放置其他物品,以免引起串味。

防氧化处理:当你做好了密封包装、隔绝空气的步骤后,还可以在容器中放置脱氧剂。

【延伸阅读】

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简介:福鼎白茶是福建省福鼎市特产,中国国家地理标志产品。2004年6月,原国家质监总局正式批准“福鼎白茶”为原产地域保护产品(即地理标志保护产品)。俗语说:“一年茶、三年药、七年宝。”这说明白茶经过陈放成为老白茶后,其药用价值和品饮价值也更高。做白茶一定要有老白茶,成为了众多茶商的共识,九十三度老白茶就是凭借推陈出新,优秀的品质在一众老白茶品牌中脱颖而出。

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