银耳，又名雪耳，是中国传统滋补食材。从古代开始，银耳就被作为珍贵补品，入药入膳。银耳也被称为“菌中之冠”，与燕窝、人参、鲍鱼、虫草齐名，为“五大滋补珍品”之一。 近年来，随着银耳营养价值的研究深入、养生保健意识的增强以及消费观念的转变，银耳市场呈现出蓬勃发展之势。其中，以金燕耳为代表的一批企业发展迅猛，并得到了市场和消费者的广泛认可。金燕耳创始人陈清华更是用家人的亲历故事，向广大消费者证明了银耳的食养效果。

2017年，陈清华遵循医嘱，为患支气管炎的儿子奔赴各地寻找有能做食疗的好银耳，后来陈清华的儿子食用到好银耳后，病情得以缓解。陈清华的太太也在食用银耳一段时间以后，体质增强了。看到家人食用后的效果，陈清华更加坚信，好银耳的养生作用远不止于此。

自此以后，陈清华开始走访各地银耳专家、中医专家，对银耳进行多方考证，在惋惜银耳食养文化逐渐被人淡忘的同时，也洞察到市场上好银耳稀少的现象。也是这一年，金燕耳品牌诞生了。

陈清华联合福建农科院专家，为银耳的培植进行研究，从菌种的筛选开始，一步一步地进行实践，在福建古田翠屏湖畔千米高山打造1066座菇棚，才有了如今“有机培植”的高端银耳。后来的建立银耳产业链更是进一步提升了银耳的品质，用离子鲜风低温烘干以、锁鲜速冲专利技术实现去冰箱化，缩短时间，降低营养流失等，加上一罐一码的溯源系统，将银耳的从培植、加工到质检的“一生”透明化展示，打消消费者们的食品安全焦虑。

未来的金燕耳将坚持“用心做好银耳，让更多人美丽健康”的品牌使命，以“传承与创新并重”为品牌文化，以“成为中国银耳民族品牌”为品牌愿景，为更多人带来品质上乘的高端银耳。

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