本文转自：河源日报

○本报讯 特约记者 蓝天明 日前，位于“广东粤菜师傅名村”——义合镇下屯村的东源县“粤菜师傅”培训基地第一期培训班正式开班。培训班邀请经验丰富的粤菜大师为30名学员进行为期6天的培训授课，进一步推动东源“粤菜师傅”工程高质量发展，促进城乡劳动者通过提升厨艺实现技能就业。

培训班上，粤菜大师通过实训操作、现场展示、经验分享等方式，提升学员的专业素养和厨艺水平。

东源县委书记秦卫民要求，要进一步完善“粤菜师傅”培养体系。将“粤菜师傅”工程建成具有东源特色、优势独特的重大就业工程、产业工程和民生工程，打造成东源客家饮食文化的亮丽名片；要进一步加强“粤菜师傅”培训交流。充分发挥义合镇下屯村“粤菜师傅”培训基地作用，深入推行“粤菜师傅+乡村振兴”发展模式，扩大技能提升人群和就业创业渠道，促进更加充分就业；要进一步强化“粤菜师傅”师资建设。深入探索技能鉴定考核各项标准、考核评价模式等，加强全县“粤菜师傅”培训、认定、公推和公选的业务指导。

据了解，“粤菜师傅”培训已经列入2022年东源县政府重点工作任务，与“广东技工”“南粤家政”一并成为今年重点推进的三项职业培训工程，全年将组织培训不少于600人次，其中培训粤菜师傅100人次。自实施“粤菜师傅”工程以来，全县累计参加“粤菜师傅”培训约6000人次，直接或间接带动就业创业约1.6万人。