新式茶饮崛起后，口感清爽轻盈、健康属性更强的水果茶逐渐取代了奶茶的“王者地位”，使得越来越多的品牌都着重在水果上下功夫。香水柠檬、油柑、黄皮、芭乐等小众水果制成的茶饮，也顺势成为新一代年轻消费者喜爱的主流饮品。

近来，新茶饮品牌开始加入榴莲赛道，相关水果茶产品逐渐走入大众视野。行业知名品牌古茗最近推出的新品「厚道榴莲系列」，就在网上掀起了一股尝鲜热潮。

01 水果自带“榴”量，消费市场庞大

无论是茶饮界的头部品牌，还是想深耕细分市场迎合年轻人的小众品牌，无一例外在“用数据洞察市场”这步就开始赢了。古茗深知，要想调动年轻人的胃口，必须找到自带流量的“味觉的记忆点”。

由于蛋白质、脂肪、维生素含量较高，营养价值丰厚的榴莲一直被誉为“水果之王”。因此，榴莲的“身价”向来也是“笑傲”群果，常年处于水果价格链顶端。动辄几十元一斤的价格，加上三五斤起步的个头，想要拥有一个完整的榴莲，可能需要花上好几百元。神奇的是，尽管榴莲越来越贵，却抵挡不住人们对它的偏爱。

数据显示，2010年至2019年，中国榴莲的消费量年平均增长率就超过了16%，属于高增长。而目前中国也已成为全球热门的榴莲消费市场，数据显示，2021年，中国进口榴莲82.2万吨，进口额为42.1亿美元(折合人民币约280多亿)!显然，榴莲拥有一个一骑绝尘的优势：无需费力就能筛选出相对应的客群，消费者都是榴莲爱好者，直奔而来!

02 大胆精研创新，品质引领消费

自品牌成立以来，古茗就非常重视对消费者需求的洞察，旨在顺应健康潮流，提供优质的真材实料，同时在此基础上研发出足够让消费者印象深刻的产品。鉴于“爱之者赞其香，厌之者怨其臭”、“吃榴莲只有0次和无数次之分”、“有一种美味叫榴莲忘返”这种清晰的市场反馈，古茗大胆采用很少被茶饮行业青睐的榴莲，摸索出全新的“味觉记忆点”，让新品「厚道榴莲系列」爆发出非凡生命力。

「厚道榴莲系列」茶饮新品优选个大敦实、果肉饱满、丰腴绵密的泰国金枕榴莲为原料，并采用低温冷链运输，保障新鲜品质。到店再用香气汹涌浓郁、口感软糯甜美的真果肉制成果泥，保留柔嫩自然的质感和纤维，赋予茶饮别样的风味。

该系列主打两款产品，其中古茗「厚道椰椰榴莲」用一整颗金枕榴莲果泥球，搭配清爽生椰乳冰沙、多肉以及清凉冻，给榴莲爱好者送上足够惊喜的多重口感;古茗「厚道芒芒榴莲」则用榴莲搭档当季鲜芒，打造出“榴莲版杨枝甘露”，满足消费者更多元的味蕾需求。

新品「厚道榴莲系列」用闻得到、看得见、吃得到的榴莲原料让消费者360°沉浸于榴莲自由的愉悦之中，真正诠释了“厚道”二字，无疑强化了消费者对产品的认知，在杭州下沙宝龙广场古茗·GOOTTT门店初上新就引发了“茗粉”以及榴莲爱好者的狂欢。目前，新品系列正在湖南、湖北、河南、江西门店上新中，也必将凭借高品质和强记忆点持续掀起打卡热潮。