作为全球知名的肉类生产商及供应商,泰森食品自进入中国市场以来,就通过一系列的绿色低碳方式,打造绿色环保、食品行业领先的智慧工厂,致力于为中国消费者提供绿色健康安全的高蛋白食品。日前,泰森中国第一家全面实施了全面数字化升级改造的工厂——泰森日照集群熟食智慧工厂正式投产,而这也标志着泰森数字化进程又进入了一个新阶段,再上了一个新台阶。
据了解,此次正式投产的泰森日照集群熟食智慧工厂,是泰森食品“智能制造中心”的一个重要组成部分,也是泰森中国“数智时代”的首个里程碑,它将以“数智化”为抓手加速泰森全产业链的运转效率。首先,工厂生产设施实施全面自动化。日照工厂解决了泰森针对食品行业产品计数的需求,显著改善该环节费工、低效的痛点。生产设备配置配方管理功能,支持生产线切换时相应产品参数自动切换。首次引入的全自动立库系统,充分做到空间利用率及货物存取效率的同步提升,同时,大量运用RFID 无限传输技术介入数字化原材料管理,实现链路溯源。
其次,日照工厂所有生产设备与公共设施均实现联网,并首开行业先河,将生产运营数据展现在不同的数据看板上,一方面,便于一线监控设备状态,及时发现异常、调整运行参数并基于周期数据分析改良,提升产品品质,另一方面,也便于在生产过程中动态降低工厂能耗,目标实现10%的单耗减排。
另外,值得一提的是,泰森日照工厂也是泰森开拓本土化中式预制菜赛道的一个重要布局。作为集饲料加工、种禽繁育、家禽饲养、屠宰加工、销售于一体的综合性大型生产集群,日照工厂已实现单日屠宰加工肉鸡10万只的生产规模。2021年,泰森中国投资数亿元人民币用于建设日照智慧工厂,增设数条全新生产线。其中,中式预制菜品生产专线是工厂一大亮点,将充分撬动西式菜品的深厚生产经验,为中国各大重点区域市场带来更多符合中国消费者饮食期待的多元化供给。
丰富中国消费者的餐桌,改善中国消费者的健康饮食结构,始终是泰森食品在中国的发展目标。而泰森日照智慧工厂的投产是泰森“数智化”战略的实践,更是泰森为中国消费者带来更高品质、更佳口味产品的又一发展契机。
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