天山网-新疆日报记者杜建辉

6月12日，新疆生产建设兵团第一师阿拉尔市新疆塔禾农业科技有限公司万亩孜然种植基地，一股清新的孜然味扑鼻而来，一台大型收割机来回穿梭正在采收孜然。

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“这个孜然品种好，亩产量可达150公斤，市场销售价格每公斤在40元左右，今年丰收了。”该公司负责人陈学亮兴奋地说。

6月12日，大型收割机在阿拉尔市新疆塔禾农业科技有限公司万亩孜然种植基地采收孜然。陈学亮 摄

巴音郭楞蒙古自治州农业科学研究院特色作物研究员马建军得知消息后也很激动，因为这个孜然品种是他和团队经过6年选育，又坚持示范推广了十几年的新品种“新孜然3号”。

孜然是烧烤食品必用的佐料，它的果实可入药，用来治疗消化不良和胃寒腹痛等。孜然主产于新疆喀什、和田地区，以及焉耆盆地、吐鲁番等地。

“由于孜然产量和市场原因，长期处于零星种植，没有形成规模。”马建军说，要传承和保护性开发这个品种，选育良种是关键，而太空育种是农业育种的最佳途径。

2002年3月25日，对于马建军和他的研究团队来说是幸运的一年。他们从焉耆回族自治县挑选的1000粒3克农家品种孜然种子搭载神舟三号飞船翱翔太空，利用高真空、宇宙高能粒子辐射等特殊的诱变作用进行太空育种，飞船于2002年4月1日返回地面。

“2003年，1000粒太空孜然种子成活了383个。”马建军回忆说，返回地面的这些宝贝我们一粒一粒种了5平方米左右。第二年我们又在其中筛选出了产量和综合性状稳定的14个单株材料，进行了3年的比较试验和生产示范，其中1-37连续两年产量位于第一名。

“普通的孜然千粒重在2.0克左右，而1-37千粒重3.76克，同时其耐寒抗旱、抗病性较强，生长过程中自然死亡率仅为1.3%。”马建军说，由于1-37优秀的综合表现，2008年顺利通过了自治区非主要农作物品种登记办公室的登记。从此，焉耆的农家品种孜然有了自己的身份证——“新孜然3号”。

“今年我卖了500吨新孜然3号种子，孜然种植面积在50万亩左右。”2008年就经营新孜然3号的巴州兆春种业有限责任公司负责人吕兆春说，新孜然3号占据着孜然种子的主导地位。

6月13日，库尔勒市哈拉玉宫乡台斯砍村种植户正在采收孜然。马愉 摄

库尔勒市哈拉玉宫乡台斯砍村种植户陈功平有900亩地，去年种了600亩孜然，300亩棉花，今年全部种上了孜然。“新孜然3号经济效益好，今年亩产预计能达到100公斤，按目前市场价计算，每亩有近4000元的收入，采收完后复播玉米，还有一笔收入。”陈功平说。

“过去传统的孜然种子亩产量在50公斤左右，随着种植技术的提升，新孜然3号的亩产量有了突破性提高，看到种植户增收，我非常开心。”马建军说。

新孜然3号集高产、抗逆性强各种优势于一身，经过多年选育发展，遍布新疆、甘肃的田间地头。孜然调料已出口到了伊朗和中亚地区。

“山东淄博烧烤也带火了孜然市场。”陈学亮说，淄博烧烤用的孜然大部分来自新疆，一周前他专程去淄博了解市场，与当地一位客户签订了1000亩地的孜然订单。

“选育优良品种并产生经济效益，是每一名农业科研育种人终身追求的目标。”马建军说，现在他每年还到全疆各地搜寻优良的孜然种子，目前他们团队已选出4个各方面表现较好的材料进行不间断地选育，希望有一天能发挥这些种子的最大价值。