【中秋国庆尝“新鲜”】

【资料图】

天山网-新疆日报记者 杜建辉

9月28日7时许，库尔勒市西尼尔镇希尼尔水库生态养殖基地，蟹农黄耀辉和工人们正在捕捞螃蟹，他们熟练地拉起之前布设的地笼，一只只体肥爪壮的螃蟹很快装满船舱。“这些螃蟹8个月前只有拇指盖大小，现在有手掌大了。”黄耀辉开心地说。

秋风起，蟹脚黄。中秋节前后，正是品尝螃蟹的最佳时间，希尼尔水库生态养殖基地一只只黄满膏肥的螃蟹成了市场上的“抢手货”。“昨天早上，300公斤螃蟹搭乘飞机运往湖南省长沙市，当天22时左右就能到达。”黄耀辉说。

黄耀辉是山东省滕州市人，有着丰富的水产养殖和销售经验。11年前，他和家人在喀什地区承包了2万亩水域，发展水产养殖。随着市场越做越大，2018年，他又将业务拓展至库尔勒市，承包了3万亩水域，养殖中华绒螯蟹。“这里非常适合鱼类和螃蟹生长，天山雪水中富含多种微量元素和微生物，养出来的螃蟹肉质鲜美，深受消费者青睐。”黄耀辉说。

黄耀辉决定在希尼尔水库发展水产养殖还有一个原因，养殖基地距离库尔勒城区22公里，距离飞机场10余公里，当地水产商来采购或者到飞机场发货都很方便。

今年春天，黄耀辉在希尼尔水库投放了4吨螃蟹幼苗，蟹苗生长迅速，预计产量在16吨左右。“目前已经卖了5吨多螃蟹，除了本地市场，有一半的螃蟹空运到长沙等城市，收入40万元左右。”黄耀辉说。

“每年螃蟹上市季节，我都会来这里采购螃蟹。”前来采购的水产批发商李龙海对记者说，中秋节前后，库尔勒市周边几个县的螃蟹需求量都很大，每天要批发400多公斤。

“过去吃的都是疆外的螃蟹，现在能吃到地产的新鲜螃蟹了。”在库尔勒市汇丰便民市场一家水产店，市民张倩提着一袋螃蟹高兴地说。

这几天，库尔勒市西尼尔镇的干部们也很忙。“临近中秋国庆双节，我们也在帮助蟹农宣传推介，联系客户，希望在节日期间有个好销量。”西尼尔镇副镇长塔依尔·买买提说。

对于今后的发展，黄耀辉已经有了规划，利用好当地良好的发展环境和优惠政策，走产业化、品牌化养殖的路子，让库尔勒的螃蟹“飞”得更远。