2021溧水区秦淮源秋季美食节暨第一届婚品汇日前开幕，28家餐饮企业的大厨现场PK厨艺，农家菜变身精致的商务套餐。

溧水是百里秦淮源头，溧水美食更是源远流长，别具特色。在永寿坊商业街区比赛现场，来自五味轩、荣悦楼等知名饭店的大厨现场展示厨艺，鲜香嫩滑的手抓鸡，质地细腻的素猪肠、口感细腻绵柔的红烧鲢鱼……人们印象中的乡土特色菜，变成精致的商务套餐，荤素搭配，色香味俱全。

记者现场看到，芮记手抓鸡的套餐中，除了特色菜手抓鸡，还有红烧肉、青菜、初生蛋各一份，以及一份汤和米饭等，共有8样菜，“这是一人份，相对于桌餐，每一份的量减少了，但品种丰富了，可以让客人一次尝到多种特色菜。”芮记手抓鸡现场工作人员介绍。

现场共有28家餐饮企业参与比赛，经过评委打分，分别评出溧水优选商务套餐奖、特色商务套餐奖、溧水商务套餐入围奖。“以前溧水美食偏重辛辣、咸味，这几年随着健康饮食的理念深入人心，更多的人偏爱绿色、健康菜肴。“溧水天生桥秦家大院推出的商务套餐在本次比赛中获得溧水特色商务套餐奖，总经理秦庆介绍，此套餐需要丰富的营养搭配，有庐山脚下的跑山鸡，还有当地9个月以上的土猪等本地特色食材，通过蒸的做法保持原汁原味，让更多在溧水的商务人士品尝正宗的溧水味道。

溧水区商务局相关负责人表示，近年来，溧水作为健康活力新城，前来商务洽谈和休闲旅游的人不断增加，举办第一届特色商务套餐大赛，就是为了提升餐饮企业的商务接待水平，也是为了让大家更多地了解溧水美食，打响秦淮源美食品牌。据悉，本次美食节还将举行第一届家庭健康美食大赛，将有30组家庭交流美食烹调技艺，促进健康饮食深入家庭。

据悉，此次活动为期两天，活动期间，相亲大会、家庭美食节等丰富多彩的活动将轮番登场。(魏靖 胡英华)