让餐桌洋溢果蔬的芬芳
——我市推动“郴品郴味”产销对接观察
□ 郴州日报·今日郴州客户端全媒体记者 黄婧雯
4月25日上午，“郴品郴味”产销对接签约仪式在粤港澳大湾区“菜篮子”产品郴州配送分中心举行。
活动中，农产品生产基地、供应链服务公司、电商销售平台与“郴品郴味”餐饮消费企业代表现场共同签署产销合作框架协议，发起倡议成立郴州优质农副产品产销联盟，助推我市进一步整合农产品生产、配送、销售、消费环节的全产业链，推动实现从“基地到餐桌”一站到位。
这是我市做优“一桌郴州饭”迈出的有效一步。今年，省委一号文件提出，要着力推进“中国粮湖南饭”品牌提升计划。我市充分挖掘本地独特的饮食、人文、生态等元素，培育地道“郴品郴味”品牌，打造“农业+餐饮”业态，着力打通产销渠道，让沾着露水的新鲜食材及时端上餐桌。
延伸大链条
永兴冰糖橙、临武鸭、桂东玲珑王茶、北湖草莓……优质农产品，郴州不缺。
当前，我市集中力量打造以蔬菜、柑橘、茶叶、生猪“四大百亿”产业为主的优势特色产业，“四大百亿”产业全产业链产值达500亿元，已成为郴州现代农业高质量发展的强大引擎。
延伸农产品全产业链，代表着生产加工、运输仓储、销售消费等多个环节将“拧成一股绳”，各环节配套发展、协同发展，这需要我们狠抓产品质量，发展精深加工，强化龙头带动……
在抓生产方面，我们从优化产地环境、推进标准化生产、建设追溯体系、发展数字农业入手。全市农产品质量安全总体合格率连续5年稳定在98%以上，共有924家农业企业纳入了国家追溯平台、440家农业企业纳入了省“身份证”平台，已完成“一品一码”赋码标识农产品1150个，“二品一标”(绿色食品、有机农产品、农产品地理标志)农产品认证数达221个。全市蔬菜、茶叶、水果、生猪、水产等优势农产品标准化生产率达到80%，主要农产品例行监测总体合格率水平稳定在98%以上，市场准入农产品达到农产品销售量的70%。
创新推动精深加工，不少郴州企业走出了新路子。
舜华鸭业创新牧草养殖技术、充氮保鲜技术、调理灭菌技术等，研发多种新产品，让临武鸭走向全国“大舞台”;北湖区华塘镇吴山村潘潘农场草莓基地里，除了草莓鲜果的采摘、销售，还初步研发出草莓干、草莓酒、草莓巧克力、草莓牛轧糖等一系列产品;汝城县东山村明兴源合作社带头种植七彩辣椒，开发出“七彩泡椒”“七彩辣椒酱”两款拳头产品，深受消费者欢迎。
连通大市场
农产品生产出来，最怕的是销不出去。
我市主动对接粤港澳大湾区市场，建成粤港澳大湾区“菜篮子”优质农副产品供应基地126家，数量居全国第二;建成省级优质农副产品供应示范基地5个。并先后与广州市签订《大湾区“菜篮子”建设合作框架协议》《大湾区“菜篮子”供穗猪肉合作框架协议》，建成粤港澳大湾区“菜篮子”产品郴州配送分中心，2021年共向大湾区销售生猪130万头、果蔬295万吨、水产品127.5万公斤，完成农产品销售量8.05万吨，总交易额5.2亿元，位居全国第二。截至今年3月底，粤港澳大湾区“菜篮子”产品郴州配送分中心销售农产品达10.5万吨。
积极举办展销会，也是推动“郴品出郴”的有效途径。2020年12月，2020年湖南(郴州)蔬果产业博览会举行，连续举办了五届的农博会，从此正式改名为蔬果会，更加突出郴州特色、展示蔬菜水果产业发展成果。通过这样的平台，组织农产品供应商、农业企业与全国大型农产品批发市场经销商、采购商洽谈对接，推动产销双方建立长效机制，500余种特色优质农产品通过展会实现产销对接，累计产销对接签约金额211亿元，现场成交金额28亿元。
农产品“走量”还离不开大大小小的市场。我市共有农产品批发市场8家，农贸市场200多个，成交量和成交额逐年稳步增长，承担了全市80%以上的农产品供应，年交易量在1万吨左右。全市拥有农产品电商网店4万多家，县、乡、村三级电商服务站2800多个，农产品网络销售份额逐年高速增长。
打响大品牌
扩大郴州优质农产品的影响力，离不开品牌建设。
我市先后制定出台了《郴州市培育农业品牌推动农业高质量发展三年行动方案(2022—2024年)》等一揽子政策意见和规划措施，大力抓牢抓实农业品牌建设，以品牌塑魂，以品牌突破，以品牌取胜。当前，全市共培育农产品区域公用品牌14个、地方特色农产品品牌52个，湘赣红、“湘江源”蔬菜、郴州福茶授权企业分别达到24家、39家、28家。
今年3月20日，我市举行“郴品郴味”定点餐饮企业挂牌活动，现场“一桌郴州饭”吸引着不少来宾的注意——“一桌郴州饭”涵盖主食、菜肴、小吃、水果与茶酒汤水，所用食材全部来自郴州。目前，我市品牌商标“郴品郴味”正式启动注册，已在市竹园宾馆、温德姆大酒店、龙女花园酒店、喜上喜大酒店、凤楚食品等5家定点餐饮企业正式揭牌。
优质食材端上市民餐桌，距离更短了、鲜味更浓了。我市探索“标准基地+物流配送+授牌饭店”模式，可带动标准化生产基地和粤港澳大湾区“菜篮子”产品郴州配送分中心、授牌实体店建立长期稳定的合作关系，保障“一桌郴州饭”供应稳定。在“一桌郴州饭”的带动下，桂阳县芙蓉食品医药项目区生机勃勃，生平米业、太和辣业、舜华鸭业、狗脑贡、景湘源等企业发展红红火火。
同时，通过做优“一桌郴州饭”，我市进一步整合农产品生产、配送、销售、餐饮环节，实现从“基地到餐桌”一站到位，推动“生产+加工+流通+配送+餐饮”一二三产业融合发展，不断拉长产业链。目前，全市已开工做优“一桌郴州饭”有关农业产业项目199个、总投资142.6亿元，其中重点产业项目11个，总投资17.48亿元。
创造大效益
品牌建设带来的效益立竿见影。
走进资兴市回龙山瑶族乡，湖南神农绿达生态农业科技有限公司就从品牌建设中尝到了甜头。“东江湖菜”的品牌打响后，公司生产的菜心、南瓜走俏粤港澳大湾区和广西市场。2021年，公司蔬菜产量达3600吨，产值约1500万元。
近年来，桂东玲珑茶声名鹊起，让茶农们从中受益。桂东县清泉镇盛产玲珑茶，全镇茶叶基地规模达到4万亩，产值过亿元。每到采茶的季节，总有游客慕名而来。当茶叶进入盛产期，可以吸引数千名村民在家门口就业。仅茶叶一项，就能为每户茶农年增收超过1000元。
郴州福茶、永兴冰糖橙、宜章脐橙、东江湖蜜橘等一批知名农业品牌联农带农效益明显。其中，“郴州福茶”去年在全市茶叶生产面积、产量与上年相比增幅不大的情况下，带动全市茶叶产值效益稳步提高，生产产值37亿元，同比增长33.1%，综合产值62.9亿元，同比增长6.1%。
我市广泛推广“公司+基地+农户”模式，联接水稻、蔬菜等基地40余万亩，有效延伸和补齐精深加工短板，辐射带动10万余户农户受益。去年，郴州农业全产业链产值实现1572亿余元，同比增长9.7%。
接下来，我市将以打造“郴品郴味”品牌为载体，加快推进农产品生产端与销售端连接、互通和融合，助力郴州优质农副产品“郴品出郴”，助推郴州农业高质量发展。
大链条连接大市场，大品牌创造大效益。
郴州农业，未来可期。
