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为确保节日期间食品安全，连日来，崆峒区市场监管部门在全区范围内开展节前食品安全专项督查，进一步强化食品安全监管力度，保障人民群众“舌尖上”的安全。

专项督查重点针对风险高、节日消费量大的肉及肉制品、月饼类糕点和地方特色食品等生产企业和加工小作坊加大监督检查力度，重点检查原辅材料质量安全控制、生产车间及人员卫生防护、食品添加剂使用、生产环节关键控制点以及运输防护等情况。督促食品生产者严格落实食品安全主体责任，规范操作流程，坚决查处超范围、超限量使用食品添加剂以及使用非食用物质生产加工食品行为，坚决取缔无证生产经营以及生产销售假冒伪劣食品的黑作坊、黑窝点。

针对消费者投诉举报多以及与人民群众节日消费密切相关的大中型超市、食用农产品批发市场、农贸市场、食品批发企业等，崆峒区加大检查力度，重点检查食品进货查验、索证索票等制度落实情况，严厉查处销售假冒伪劣食品、过期变质食品、无照无证经营等违法行为，杜绝销售“三无”、过期食品以及不按照食品贮存条件要求贮存、销售食品等违法行为。

专项督查中，还针对节日期间热销的月饼、卤肉、糕点、地方特色食品、果蔬等开展了专项监督抽检。同时，对食用农产品批发市场、农贸市场等重点场所开展食用农产品快速检测，及时消除食品安全隐患。截至目前，共出动执法人员819人次，检查食品生产经营门店984户次，对重点产品和餐饮具监督抽检85批次，开展食品快检98批次，下发《责令改正通知书》6份，有力净化了市场秩序。