破壁机加开水还是生水?

1破壁机加生水。

2破壁机都自带蒸煮功能,且温度较高,可以达到100度。若直接加热水,导致食材接触的温度一直较高,食材的营养元素出现流失,影响食材口感和营养价值,不能保证人体摄入足量的营养。因此,加凉水为宜。

破壁机打肉泥需要加水吗?

不用。肉馅在打的时候是不用放水的,只有在清洗破壁机的时候才放水。如果向里面放太多水,肉馅容易变成很湿的泥状,肉馅打好后可以看干湿的情况再加水,可以避免加的过多。

没有辅食机做肉松的话,也是可以的。不用辅食机做肉松主要的操作是这样的,先选好肉块,再把肉在水里煮一煮,这样的做法主要是清洗肉块的。再将洗干净的揉切成一小块一小块这样再次煮肉,就会很容易将肉块煮烂的。这个过程是可以用高压锅来煮的,这样煮起来会比较容易的。

使用高压锅煮肉块的话,需要将时间设定一下,一般只需要将时间设定在两个小时左右。等到两个小时后,肉块就会变得比较烂了,就可以从高压锅中取出来,再将肉块轻轻地压碎。但是在压之前一定要注意肉煮的是不是烂,只有比较烂的肉块才会压的比较碎。

等到将肉块全部压碎,就可以放到锅子里面炒。炒肉的时候,需要不停地进行翻炒,在炒的过程中可以放入一些调料(1岁以上的宝宝才能少量添加),主要是根据宝宝的喜好来适当添加点调料,建议加一点盐,酱油,还可以放入一点点咖喱粉。等到将压碎的肉块炒干,这样肉松就做成了。

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