步骤1

牛肉 300克，葱 两根，姜 两片，花椒 5克，小茴香 克，八角 一个，桂皮 一片，香叶 两片，鲜抽 10ml，蚝油 10ml，甜酱 10ml

步骤2

【资料图】

牛肉切块备用

步骤3

葱切段，姜拍散，花椒、小茴、大料、桂皮、香叶装入料包

步骤4

鲜抽、甜酱、蚝油按照1:1:1调匀

步骤5

锅中倒入牛肉，放入冷水开始煮。

步骤6

撇去浮沫，直到大火烧开。

步骤7

把肉捞出，冲洗干净肉块上沾的血沫，沥干水分。

步骤8

取炖锅，锅底放上葱姜料包。

步骤9

料上放肉，肉上浇调好的料汁。

步骤10

加入清水，大火烧开后转小火慢炖一个小时。

步骤11

出锅，撒上葱花就可以吃了，非常的美味。