(相关资料图)

近日，走进位于观山湖区朱昌镇高寨村的白茶面条加工厂内，看到一条白茶面条生产线正开足马力高效运转，伴随着机器有节奏的轰鸣声，工人们有条不紊地进行面条分拣、晾干、切面、装箱等，现场一派繁忙景象，空气中不时飘来浓浓的面香。

刚制作好的面条。观山湖融媒体中心供图

据悉，贵阳观山湖朱昌高寨白茶面条加工有限公司位于高寨村双坑组，项目总投资150万元，占地面积900平方米，于2022年7月18日正式投产，平均日生产量达300斤左右。该公司毗邻白茶生产基地神鹊茶场，依托“神鹊白茶”，精选高端面粉，生产出独具特色的优质白茶面条，深受周边群众喜爱。

“我们按照茶精粉和面粉的最佳配比，采用先进的生产设备并结合传统制面技术精制而成，既保留小麦的自然风味和营养成分，又增添了淡淡的白茶清香。”据该加工厂工作人员邓国庆介绍，茶精粉本身自带碱量，富含多种天然的矿物质和营养元素，因此生产的白茶面条具有口感劲道、味道清爽、略带茶香等特点，而且在烹饪过程中下锅不糊、易熟耐煮、面汤清亮。

面条成品。观山湖融媒体中心供图

值得一提的是，该公司通过村集体经济“1+1”发展方式（即村集体经济组织充分利用资源、资产、资金等与其它经济主体合作发展的方式，原则上村集体经济组织持有绝对控股权，村党支部书记及村干部必须参与入股，确保利用共享、风险共担的合作模式），充分动员群众和集体资产投资入股，促进村民群众就业、增收。

“目前我们与贵州星力乐品鲜活商贸有限公司已经签订了合作协议，正在制作商品条码，预计过几天白茶面条将进入其各大商超销售。”高寨村村委会副主任赖春介绍，加工厂生产的面条除了入驻星力乐品销售外，还供给高寨村村委会旁的白茶面馆使用。

煮好的面条。邰芯雨摄

据悉，该公司下一步还计划入驻线上销售平台，进一步打通销售渠道、扩大产能，通过生产、销售面条带动村集体发展。同时，积极探索打造“一碗面”经济，让当地一产、二产、三产深度融合，增加产品附加值，真正让老百姓增收致富，助力乡村振兴。（郑坤）