本文转自：国际在线

1997年拍摄的村民在云南普洱市思茅区小凹子咖啡庄园内进行咖啡育苗。（资料照片）

2022年2月23日，云南普洱市思茅区南屏镇大开河村的村民在采摘咖啡果。新华社记者 陈欣波摄

二〇一八首届普洱国际精品咖啡博览会期间，国外专家在云南国际咖啡交易中心杯测室，对云南咖啡进行杯测。李昶鹏摄（云南国际咖啡交易中心供图）

2月22日，云南普洱爱伲庄园咖啡有限公司工作人员在烘焙豆生产线上忙碌。新华社记者 陈欣波摄

在普洱市孟连县富岩信岗茶咖庄园，庄园主（左）同哥伦比亚籍客商（右）洽谈合作。（普洱市委宣传部供图）

2月22日，工作人员在云南普洱雀巢咖啡中心仓库内工作。新华社记者 陈欣波摄

在普洱市思茅区一家企业的咖啡晒场，工作人员正翻晒咖啡。子 涵摄

山上咖啡红，杯中咖啡香。从每年的11月到次年3月底，果实累累的咖啡种植园成为山区的靓丽风景，满载咖啡豆的货车在收购站和种植园之间穿梭……

北回归线穿过的云南省普洱市，热区面积广阔，有充足的降水、良好的生态，是适宜咖啡生长的“黄金地带”。如今，“Puer”不仅仅是普洱茶的专属名词，还越来越频繁地出现在全球咖啡爱好者的视野里。“浓而不苦、香而不烈、略带果酸”的独特风味，触动着世界的味蕾。

近年来，普洱发力咖啡种植、研发、加工、销售、仓储等全产业链，专门设立市、县两级咖啡产业管理部门，率先在全国启动咖啡生豆目标价格保险，大力培育咖啡企业……统计显示，云南已成为我国咖啡种植第一大省。2021年普洱咖啡种植面积达66.8万亩、产量4.6万吨，综合产值27.8亿元，是全国咖啡种植面积最大、产量最高、品质最优的地市，还带动缅甸、老挝等周边国家种植咖啡30余万亩。雀巢、星巴克、索克菲纳、路易达孚等国际咖啡企业和贸易商长期在普洱开展经营合作。近30年来，雀巢在普洱收购咖啡量累计达18万吨以上，成为普洱咖啡最大的收购商。

在普洱市孟连傣族拉祜族佤族自治县，去年冬天至今，咖啡产业为包括拉祜族、佤族等直过民族在内的当地群众增加收入1.5亿元……咖啡，正成为普洱当地巩固拓展脱贫攻坚成果、接续推进乡村振兴的重要产业之一。在多种因素影响下，云南咖啡迎来新一轮市场风口。据介绍，去年至今，云南阿拉比卡咖啡豆收购价涨至每公斤30多元，在农民增收致富中的作用愈加显著。2021年，普洱咖农来自咖啡的人均收入达4175元。