我国奶业长期向好趋势未变

中国奶协部署本年度重点战略研究课题

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本报讯 （记者粘新）中国奶业协会战略发展工作委员会2023年度重点战略研究推进会日前以线下+线上形式在北京召开。会上，原农业部副部长、中国奶业协会名誉会长、战略发展工作委员会名誉主任高鸿宾指出，3年疫情过后，奶业发展面临着很多新情况新变化，各种不确定因素相互交织叠加，形势严峻复杂，但长期向好的趋势没有改变。中国工程院院士、中国奶业协会副会长沈建忠宣读了《中国奶业协会2023年度重点战略研究课题立项公告》。

高鸿宾表示，要树立大食物观，多元化保障食物安全。根据《“十四五”全国畜牧兽医行业发展规划》，2025年全国奶源自给率要达到70%以上，距离国家要求还有差距，这是底线任务，必须要达到。“我国奶业振兴这些年变化很大，成就明显，然而乳品整体消费不足仍然是制约奶业发展的重要因素。从长期看，乳品消费形势非常乐观，但这种提升不是爆发式的、跳跃式的，要把深化供给侧结构性改革和扩大内需有效结合起来，促进可持续发展。”高鸿宾强调，奶业要发展，业内就要不断探索、不断总结、不断向前。

在疫情的冲击下，中国奶业逆势而上，走出了一条不同寻常的发展之路，迎来了难能可贵的发展机遇期。下一步如何走得更稳、走得更实、走得更快？中国奶业协会战略发展委员会提出了“2023研究项目”，从深层次研究奶业发展之路和破解瓶颈之举。沈建忠介绍了以下4项研究课题：

研究引领奶业高质量发展战略，编制发布《中国奶业高质量发展核心指标体系建设实施意见》。中国奶业用较快的速度实现了量的扩张和一定份额的市场占有率，但就目前而言，乳制品在关键指标、资源要素配置和成本效益等方面还有很大的发展空间。所以，要围绕高质量发展，立足指标体系的构建，研究数量型和质量型发展的本质要求，建立基于科学指标体系的评价模型，示范、带动和引领行业高质量发展。

研究推动乳品消费扩容提质战略，编制发布《关于促进乳品消费扩容提质的实施意见》。消费是内需的重要组成部分，促进居民消费是实施扩大内需战略的重要抓手，要坚持立足国内大循环、国内国际双循环的发展格局，从促进乳及乳制品消费的相关要素着手，多层面、多环节、多途径分析研究，提出可借鉴、可参考、可复制的政策举措和实施方案，带动行业扩容、提质、增效。

研究促进中国奶业种业振兴战略，编制发布《中国奶牛种业战略发展实施意见》。种业是中国奶业高质量发展的根本和关键，要着眼于良种选育、标准制定、遗传评估，建立以企业为主导的产学研一体化模式，加快中国种牛品牌的构建，实现中国产品向中国品牌的转型，为中国奶业高质量发展提供根本保证。

加强奶业投融资及兼并重组服务，为企业创新创造搭建资金服务平台。随着产业的发展和产业链的延伸，资金问题将日益成为企业发展的难题，是企业发展绕不过的话题。要引导企业由资金发展向资本发展转变，要研究资产重组、兼并收购等资本运作方式，为企业的投融资提供项目定位、可行性分析和投融资策划等咨询服务，连接金融机构、风险投资、信用担保，顶层构建投融资机制，为企业创新创造搭建资金服务平台。培育符合市场导向的适度规模，推进集团化、集约化进程，实现链条式分工、集群式发展。

与会专家一致认为，在这个特殊时间点，根据奶业全产业链关键点提出的4个方向的研究课题兼顾了创新链、资金链，必将会对产业发展起到重要推动作用。同时，与会专家还针对当前奶业发展在产业安全、行业经济建设、奶牛育种、国家收储、差异化发展、“双碳”建设等方面提出了建议。

《中国食品报》(2023年02月22日02版)

（责编：周 岩）