聚焦益生菌与母婴健康 | 第六届BINC年度研讨会在广州隆重召开！

2022年10月15日，合生元营养与护理研究院（BINC）第六届年度研讨会在广州隆重召开。本届研讨会以“与‘菌’携手，共筑健康”为主题，围绕益生菌在婴幼儿健康领域的国内外前沿研究、技术、应用和管理，深入研讨学术界、产业界和中国消费者关注的热点话题。本次会议邀请了一百多名国内外益生菌相关领域的专家同仁汇聚一堂，共同交流最新研究进展和学术成果。与此同时，为了与更多的专家学者共享这场学术盛宴，此次研讨会同步开设了全球线上直播，共吸引4000多名国内外专家学者共同参与，进一步促进益生菌与母婴健康相关热点话题的交流与互动。

本次会议由南京医科大学公共卫生学院汪之顼教授、中山大学公共卫生学院苏宜香教授、浙江省农业科学院王欣研究员、浙江大学医学院附属儿童医院俞惠民教授主持。会议开始前，健合集团首席技术官Hanno Cappon博士通过现场连线的方式发表了精彩的开场致辞，并预祝本次研讨会顺利召开。Hanno Cappon博士介绍到，健合集团的前身合生元创建于1999年，在成立初期就致力于婴童益生菌的研究和开发，始终坚持科学验证，合生元首款婴幼儿益生菌产品所用菌株-长双歧杆菌婴儿亚种R0033、两歧双歧杆菌R0071、瑞士乳杆菌R0052，产品配方经过多个国家21项临床证实安全有效，在肠道健康、免疫健康等多个方面发挥重要作用，助力婴幼儿的健康成长。

（从左至右）会议主席汪之顼教授、苏宜香教授、王欣研究员、俞惠民教授

健合集团（H&H Group）首席技术官 Hanno Cappon博士

益生菌与婴幼儿健康逐渐成为研究热点

益生菌作为我国的一个新兴行业，正处在高速发展阶段，伴随而来的是与科学技术越来越紧密的结合，进而推动领域内的益生菌相关研究，益生菌与婴幼儿健康逐渐成为研究热点。

军事医学科学院微生物流行病研究所病原微生物国家重点实验室主任杨瑞馥教授介绍到，人体是一个“超级微生物体”，益生菌、益生元和后生元共同维持人体微生态平衡，从定义、作用机制、临床证据等多个方面展开阐明了三者对人体健康的重要作用，拉开了本次会议报告的序幕。

军事医学科学院微生物流行病研究所杨瑞馥教授

广州市妇女儿童医疗中心出生队列研究室主任邱琇教授介绍到，多个国际大型出生队列结果证实肠道菌群与儿童肥胖的密切相关性，肠道菌群结构会受到地域、婴儿年龄、生产方式和孕母抗生素使用等多因素的影响。证据显示，肠道菌群通过与免疫细胞和包括脂肪组织在内的代谢器官的相互作用，在儿童肥胖中发挥重要作用。

广州市妇女儿童医疗中心邱琇教授

华南理工大学食品科学与工程学院张斌教授介绍到，如何将足够数量的活性良好的益生菌有效地运送到肠道的指定位置是益生菌应用领域亟待解决的关键问题。乳源性骨桥蛋白OPN是母乳中的关键免疫活性蛋白，在婴幼儿的早期生长发育中发挥重要作用。研究表明，添加OPN可以显著提升微胶囊对益生菌在冷冻干燥、胃肠消化中的保护作用，证明OPN 在婴幼儿益生菌产品中具有较大的应用潜力。

华南理工大学张斌教授

浙江省农业科学院食品科学研究所王欣研究员详细阐述了家庭微生态在新生儿肠道菌群形成中的重要作用，研究显示，使用宠物益生菌是有可能调节儿童肠道菌群，从而可能在降低儿童时期过敏疾病的发病率发挥作用，这为开拓家庭共益菌的概念和产品提供了新的思路和研究方向。

浙江省农业科学院王欣研究员

南方医科大学南方医院消化内科主任医师智发朝教授提到，肠道共生菌可以帮助宿主完成多种生理功能，开发新的益生菌菌种具有重要价值，二代益生菌有望拓展其在临床上的应用。来自内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室的孙志宏教授介绍了益生菌菌株的精准筛选体系，详细论述了益生菌发挥益生功能的作用机制，为益生菌菌株的开发和应用提供了理论基础。

南方医科大学南方医院智发朝教授

内蒙古农业大学孙志宏教授

持续推动益生菌行业的规范化管理

国家食品安全风险评估中心宋雁研究员全面地介绍了我国对婴幼儿可食用菌株的管理，包括新食品原料的相关法律法规和管理部门、新食品原料的审批流程和申请资料、以及食品用菌种的应用等，为科研机构和企业开展益生菌相关的菌株开发研究提供了指导。她表示，随着健康产业需求持续攀升，未来微生物菌种及其相关产品产业还具有广阔的发展空间。

国家食品安全风险评估中心宋雁研究员

中国疾病预防控制中心营养与健康所向雪松研究员介绍到，近些年来消费者对肠道健康的关注度不断提高，微生物研究技术的不断深入，为益生菌市场的蓬勃发展注入源源不断的动力，与此同时，也面临着益生菌的管理和规范、消费者对益生菌的认知与益生菌产业发展之间的不平衡的问题，需要各界人士共同努力，促进国家在益生菌领域的法规建设，推动益生菌行业的健康发展。

中国疾病预防控制中心营养与健康所向雪松研究员

中国营养学会益生菌益生元与健康分会常务委员王红伟博士提到，目前市场上补充益生菌的食品形式主要为保健食品、婴幼儿配方奶粉和固体饮料，其中保健食品是对特殊人群补充益生菌的可靠方式之一。同时，消费者指南应以科学证据为基础，尽快制定消费者指南是引导行业健康发展和保护消费者健康的需要，有助于推动科学、法规和市场的良性互动和协调发展。

中国营养学会益生菌益生元与健康分会王红伟博士

聚焦益生菌与婴幼儿健康布局创新研究和产品开发

作为全球高端营养和健康产业的领导者，健合集团在全球拥有五大研发创新中心，汇聚全球研发顶尖团队，致力于营养领域前沿技术研究与产品开发，并建立了自主母婴营养队列研究，深入布局益生菌相关领域，并取得多项先进的科研成果。健合集团全球研究中心副总监Jonathan Lane博士在会上介绍了健合集团在益生菌与母乳低聚糖（HMO）领域的创新研究成果，并引入了以特定方式发挥协同作用并赋予机体健康益处的HMO和益生菌的特定组合物--“HMObiotics®”，致力于提供婴幼儿健康保护的新一代益生菌解决方案。

健合集团全球研究中心 Jonathan Lane博士

意大利都灵瑞吉纳·马格瑞特儿童医院儿科医生Francesco Savino博士介绍了针对婴幼儿肠绞痛的创新性解决方案，临床研究表明，与安慰剂对照组相比，使用长双歧杆菌CECT7894和戊糖片球菌CECT8330干预肠绞痛婴儿一周后，哭泣的时间和次数显著减少，这项研究为益生菌补充剂的临床有效性提供了最新的科学证据。