9月23日，国外游客在活动现场打卡拍照。天山网-新疆日报记者汤永摄

9月23日,“2023舌尖上的丝绸之路美食大会”在新疆国际大巴扎美食街开幕。本届美食大会由中国烹饪协会、自治区文化和旅游厅、自治区商务厅、乌鲁木齐市人民政府主办。美食大会以“品着美食游新疆”为主题，百余名全国特色餐饮品牌企业家、名厨在此一展精湛厨艺。6天的美食大会分餐饮和文旅两大版块。

9月23日，游客参观打馕的过程。天山网-新疆日报记者汤永摄

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9月23日，企业员工直播推介新疆特色美食。天山网-新疆日报记者汤永摄

9月23日，演员表演民俗节目。天山网-新疆日报记者汤永摄

9月23日，游客品尝新疆特色大盘鸡。天山网-新疆日报记者汤永摄

9月23日，游客在活动现场参观“九碗三行宴”。天山网-新疆日报记者汤永摄

9月23日，演员在开幕式上表演舞蹈。天山网-新疆日报记者汤永摄

9月23日，演员与游客互动。天山网-新疆日报记者汤永摄

9月23日，游客品尝烤肉。天山网-新疆日报记者汤永摄

9月23日，餐饮企业带来的特色抓饭吸引了游客的目光。天山网-新疆日报记者汤永摄