蔬菜水果有没有农药残留？

鱼类水产品是不是新鲜？

(资料图片)

糕点甜食会不会添加剂超标？

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你有没有担心过这些问题

2022年杨浦区食品安全周期间，区市场监管局开展了“你点我检”食品抽检活动，有利于提高市民食品安全意识，构筑食品安全社会共治格局。近日，区市场监管局协同专业检测机构前往辖区超市，就市民关心的几类产品开展了抽检。

据了解，早在今年3月份，杨浦区市场监督管理局就通过线上线下问卷调查的形式征集了市民想要抽检的产品。根据投票结果，票数最高的三种产品分别是：月饼、水产品和食用油。

抽检过程是怎样的？

需要抽检多少样品？

一起来看

来到超市后，专业抽样检查人员径直走到月饼售卖区域，拿起月饼仔细查看生产信息，挑选了几块月饼放入购物篮。接着在食用油区域挑选了几瓶食用油，在水产品区域挑选了几尾鱼。支付买样费之后，食品安全抽检人员进行了封装作业。

对于抽检过程，上海源本食品质量检验有限公司市场业务办抽样组主管徐佼解释道，“按照国家食品安全标准，月饼的抽检需要每一份达到200g，检样产品要达到7件，封样也要达到4件，也就是说达到400g才能封样。封样目的在于，万一前面检测出来不合格的话，后续要进行复查。”

据介绍，油需要检测酸价、过氧化值或者真菌毒素等，按照国家标准需要抽样3桶油，且每一桶要达到1L以上，封样也需要达到3桶油。此次抽检的淡水鱼，主要是检测兽药残留，达到国家标准需要3条鱼，且每条鱼需要剖开，左右两边分离开来，达到检样和封样要在同一条鱼身上才符合标准。

跟往年相比，今年的“你点我检”食品抽检活动增加了线上的问卷征集渠道，进一步扩大市民参与范围。杨浦区市场监管局食品安全抽检监测科科长吴智敏介绍，“往年都是通过进园区活动、线下调查问卷的形式征集市民意见，今年我们在前期已经通过线上方式征集了市民意愿，并且今后‘你点我检’活动也将长期化、固定化。”

此外，抽样现场也邀请了部分市民进行观摩。据介绍，抽样产品已被立即送往实验室进行检测，检测时间大概为期2-3周，检测结果届时将会对外公示。

来源：上海杨浦