本网讯 7月4日，以“三个产业引领”为主题，陕西省预制菜产业高质量发展论坛暨三原预制菜产业发展推进会在陕西省咸阳市三原县举办，来自三原县人民政府、省市行业协会，高等院校及有关部门负责人，42家食品企业代表参会。三原县招商局副局长祝博全程主持会议。

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推进会开始前，全体参会代表实地参观了三原县的5家大型食品生产、食品包装企业以及规划园区。

三原县委常委、人民政府副县长蒙小卫在会上做了县域经济发展重点项目推介和介绍了招商产业政策。蒙小卫说，三原县先后荣获国家卫生县城、全国食品工业强县、全国文化先进县、陕西省文明县城等多项荣誉，并被列入全国县城新型城镇化建设补短板强弱项示范县、全国城乡融合发展试点县、全省县域经济发展和城镇建设试点县，连续两年跻身全省“十强县”。

蒙小卫强调，三原县委县政府始终把发展作为第一要务，率先创建了陕西关中第一个县域省级高新区，先后投资30多亿元，规划建成绿色食品、先进制造、生物医药三大产业园，先后吸引了娃哈哈、联塑、白鹿、伊利、达利园、得利斯、煌上煌、吉宏包装、白象、米旗等200余户知名企业投资落户，现已形成绿色食品工业园、先进制造工业园、生物医药工业园“一区三园”的产业发展格局，具有比较完备的产业链和上下游配套产业。2021年，三原高新区成为全国首批20个、全省首个县城产业转型升级示范园区。2022年，全县规模以上工业企业达到167户，规模工业总产值达到540亿元，位居咸阳市第三，绿色食品工业园被评为省级特色园区。

蒙小卫重点介绍了绿色食品产业，先进制造产业，高科智能产业三个产业建设。三原县坚持把绿色食品作为首位产业，重点布局乳制品、饮品、肉制品、休闲食品、特色食品等绿色食品加工产业，着力打造西北地区最大的现代食品工业聚集区。

蒙小卫介绍绿色食品工业园累计吸引60余户知名企业入驻，被确定为陕西省县域重点工业园区，目前已经形成以伊利、达利等企业为龙头引领，以永新、吉宏等企业为包装配套，以远方物流、秦龙物流等企业为物流服务，以陕煤蒸汽、陕西水务等企业为能源供应的全产业链条。“味在舌尖、链在三原”的产业品牌日趋响亮。

蒙小卫欢迎休闲食品、饮品、肉制品、乳制品、调味品等食品生产、研发及配套企业来三原县考察洽谈，投资兴业。

陕西省清真食品商会会长铁群平，陕西省预制菜产业联盟理事长陈苏文，结合西安市“北跨”发展规划和布局，积极发挥行业协会社团组织的作用，并积极参与其中；推进“北跨”发展，是推进西部大开发形成新格局、推动黄河流域生态保护和高质量发展的重要举措，是推动西安市高质量发展、建设国家中心城市、提升城市能级的关键一招。

铁群平、陈苏文先后介绍了各自协会从专业层面为全省预制菜发展所做的各项工作，为会员企业所做的各项服务以及取得的社会效益和经济效益。下一步持续为会员中的中小微食品企业和流通企业发展壮大做好专业支持与服务。

西北大学食品科学与工程学院院长岳田利教授，以“科技创新驱动打造预制菜产业新生态与新业态”作专题报告，岳田利教授以国内外食品行业大数据简明介绍了预制菜产业发展的过去和现状，以及对未来的展望。同时，岳田利教授也提出了陕西预制菜产业发展的战略。陕西预制菜的主菜是陕菜的预制，陕西预制菜的振兴面食预制是核心，要基于“科学家+工程师+高级厨师”的产业队伍支撑，以大健康为科学主轴的标准化科学化的个性制造，要创新平台、新业态、新模式，重塑陕西预制菜的供应链、制造链、营销链、价值链和创新链，打造预制菜产业生态链，让陕西预制菜更安全、更营养、更健康、更美味！

陕西省预制菜产业联盟园区专业委员会主任郑健钧教授级高工以“浅析西陕西预制菜产业园区的创新发展”为题，分别从三个方面进行了报告，一是预制菜产业园区的发展趋势，二是预制菜产业园区的转型升级。三是完善预制菜产业园区建设技术规范。

会上来自5家食品企业的代表做了交流发言；来自全省各地的42家食品企业代表参会。

参观食品包装生产车间

本次推介会由三原县经济技术合作局、西安市三原商会、陕西省清真食品商会、陕西省预制菜产业联盟主办。推进会完成了预期目标取得了圆满成功。

（王京臣）

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