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本文转自：大众日报

“按照《山东省市场监督管理局关于推广应用“山东食链”系统开展食品安全追溯工作的通知》要求，我们潍城区大力推进“山东食链”推广应用工作，坚持将“守查保”专项工作做深、做细、做实，守护食品安全。”潍城区市场监管局食品科科长王博明说。

自“山东食链”推广应用工作启动后，潍城区迅速安排部署，通过建立科所联合机制，利用“扫街式”“逐个击破式”“群发式”等多种方法，重点抓好宣传、培训、指导、检查等四个方面的工作，逐步实现辖区食品信息“来源可溯、去向可追、库存可查、召回可回”，便于消费者在合法权益受到侵害时能够及时溯本查源。截至目前，潍城区食品生产环节注册激活率100%，上链率96%，流通环节注册激活率100%，上链率52%。

7月1日起，潍城区市场监管局全面推动10大类重点品种，加3类餐饮服务单位上链追溯，指导以上业户”完成“上链使用”。各监管所根据自身辖区特点，采取“点对点”帮扶、集中培训等多种方法努力提高本辖区业户重视程度及积极性；对于新增的获证经营者，及时完善监管台账和监管档案并注册使用追溯系统，确保“山东食链”推广应用工作持续进行。

“本着‘抓源头’的原则，我们在推动‘守查保’专项工作及‘山东食链’工作中，加大对辖区内食品生产企业的检查力度，以分管领导主管、科所联合采取‘突袭式’检查模式，加强源头食品安全的可控力，掌握监管主动权。”王博明说：“在下一步的工作中，我局将持续加大对‘守查保’专项工作及‘山东食链’应用工作的查漏补缺，发现问题及时整改，确保按时保质完成各项任务。”