“丰收节前一天的促销活动，当天网上卖出了18万元的订单，让我们发展核桃油产业更有信心。”在位于甘肃陇南市成县的甘肃九源农林科技有限公司，企业负责人王新荣一面讲述着“小核桃”做成“大油料”的故事，一面将记者引到一排整齐的文件柜前，展现企业与17个乡镇245个行政村签订的“核桃收购协议书”。

“我们用高于市场的价格，在当地收购核桃原料，带动全县核桃种植农户增收致富。”王新荣说。

作为陇南市核桃精深加工链长（链主）企业，甘肃九源通过用企业思维发展现代农产品，积极推动5000吨核桃综合加工项目，生产高端冷榨核桃油、核桃小分子肽、核桃蛋白粉和核桃系列休闲食品，让散布在山间沟渠和村民屋旁的“小核桃”卖出了好价钱。

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在许多人眼中，核桃是美味的干果、是掌中的文玩，但在成县人眼中，是值得大力发展的产业“智慧果”。

据介绍，核桃富含蛋白质、维生素A、E、C等丰富的营养成分，在健脑益智等方面的营养价值、医用价值极高，用核桃仁为原料压榨而成的食用植物油，是近年来受到消费者青睐的新宠，被称为“东方橄榄油”。

“目前，国内的核桃油产业发展蒸蒸日上，我们的项目全面建成后可年处理核桃仁5000吨，生产纯物理冷榨高端核桃油2400吨，生产核桃肽180吨，核桃蛋白粉576吨，实现年产值超过6亿元。”王新荣介绍说。

成县的核桃种植面积有51万亩、1100万株，有11条万亩核桃林带和34个丰产示范园，相对于全县总人口来说，人均拥有核桃树超过50多株，是名副其实的中国核桃之乡和全国核桃良种基地。

但是在过去，由于缺乏深加工企业，只能出售青皮核桃、坚果和核桃仁，产值有限。近年来，成县不断延伸核桃的产业链条，推动核桃产业规模持续壮大。在鼓励和支持甘肃九源等重点企业发展的同时，发展建设形成了“企业+电商+合作社”的营销体系，以核桃油和青皮核桃、鲜核桃、核桃仁、核桃系列食品等为主销产品，发展电商企业52家，建成标准化网货生产线48条，助力核桃远销海内外。

“现在，我们陇小南核桃油生产线日产核桃油2吨，仅核桃油的年产值可达1亿元。”陇小南是成县电商的龙头企业，说起核桃油的发展，企业负责人李林萍滔滔不绝。

作为当地电商企业的代表，陇小南经过7年的发展，已成为集农产品种植、收购、生产、研发、加工、仓储、冷链、销售为一体的现代化数字农业综合体，整合了180多家企业、合作社的500多款优质网货，通过“分销+代理”模式，在全国建立起了覆盖34个省、市、区的3万多家分销代理商，让陇小面、陇小菌、陇小粉、陇小蛋、陇小椒等系列优质农产品走进了千家万户。

今年以来，核桃成了陇小南的主打产品。陇小南通过自建果园+收购方式，流转建设核桃基地630亩，与17个乡镇8000余户签约了2万多亩的核桃收购协议，邀请专家按时间节点为签约农户开展核桃树技术管护指导和培训，提高了核桃园科学管护水平和群众的发展能力，有力地推动了成县核桃产业发展，为乡村振兴的贡献绿色硬“核”力量。（工人日报客户端记者康劲）